アボカド冷奴
めんたい子 @mentaiko_kitchen
豆乳とアボカドを寒天で固めました。わさび醤油が合いますよ♬
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐の組み合わせが大好きなので、手軽に豆乳で寒天にしてみました。
アボカド冷奴
豆乳とアボカドを寒天で固めました。わさび醤油が合いますよ♬
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐の組み合わせが大好きなので、手軽に豆乳で寒天にしてみました。
作り方
- 1
鍋に豆乳と粉寒天を入れて火にかける。沸騰したら火を弱めて２分ほどよく煮溶かす。
- 2
アボカドは縦半分に切って種を取り、中身をスプーンの背でよくつぶしてレモン汁をかけておく。
- 3
①を火からおろしたらすぐにアボカドを入れて、よく混ぜる。
- 4
お好みの容器・型に入れて、冷蔵庫で冷やし、わざび醤油でいただく。
コツ・ポイント
アボカドはよく熟れたものを使用してください。熟れたものだとスプーンの背で簡単につぶせます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17953095
