ひじきの煮物。
特にコツはありません(^^;
調味料を入れて煮てください。
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時々、ムショウに食べたくなるひじき。
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調味料を入れて煮てください。
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時々、ムショウに食べたくなるひじき。
乾燥ひじきを多目の水で15分~20分くらい浸してもどす。
人参は細切りに、ちくわは輪切りにしておく。
鍋にごま油を熱し
ひじき・人参・ちくわを炒める。
油がまわったら水2カップとダシ小1と砂糖大さじ2を入れ中火で5分程煮る。
最後に醤油を入れて(うちは濃い味なので大さじ2くらいでもいいかも?)落し蓋をして中火~弱火で20分煮る。
残りを卵焼きにしても美味しいですね~。
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