【男でも作れる】フロランタン
焼きたてでも冷やしても美味しいフロランタンですよ☆ サブレ生地とカリカリのヌガーがたまりませんヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
妹がテレビでやっていたフロランタンを食べたいと言ったので作りました。
喜んでくれましたよ。(≧∇≦)/
このレシピは叔父さんから教えてもらったレシピなのですが、大雑把に作っても美味しくできるように、叔父さんと共に作ったものです。
【男でも作れる】フロランタン
焼きたてでも冷やしても美味しいフロランタンですよ☆ サブレ生地とカリカリのヌガーがたまりませんヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
妹がテレビでやっていたフロランタンを食べたいと言ったので作りました。
喜んでくれましたよ。(≧∇≦)/
このレシピは叔父さんから教えてもらったレシピなのですが、大雑把に作っても美味しくできるように、叔父さんと共に作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、薄力粉をふるっておきましょう。
- 2
ボウルに、バター、砂糖、塩を入れて白っぽくなるまでブランシールします。
- 3
２、に卵黄を加えましょう。
- 4
１、の薄力粉も加えてゴムベラなどでまとめましょう。
- 5
25cm角に切ったオーブンシートに生地を四角く広げます、この時、シートに粉をふるうとやりやすいです。
- 6
冷蔵庫で30分以上休ませ、189℃のオーブンで15～20分焼きます。
- 7
焼いているうちにヌガーを作ります。
フライパンにアーモンドスライス以外の材料を全て入れ、強火にかけます。 - 8
鍋を動かしながらグツグツと煮立てます。
- 9
火を止めてアーモンドスライスを加えます。手早く混ぜ合わせましょう。
- 10
生地が焼きあがったら、温めたヌガーを乗せて、約20分焼きます。
ヌガーは焼くと広がるので、周りを少し残します。 - 11
焼き上がり、十分に冷めたら切り分けましょう。 チョコシロップなどをかけると写真のようになります。
- 12
美味しく食べましょう☆
冷蔵庫に入れても美味しいですよ。
コツ・ポイント
バターを多く使うので、室温が高いと溶けてしまいます。
そんなときは、冷蔵庫にいれましょう。薄力粉をまぶすと伸ばしやすいです。
ヌガーは意外と早くできます、生地の焼け具合をみて作りましょう。
つくれぽ
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