うちのフレンチトースト★しっとりふわふわ
yunachi30 @cook_40061890
なんてことないフレンチトーストですが、牛乳たっぷりでしっとりふわふわに仕上がります。ハチミツとの相性がバツグンです!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたフレンチトーストです。卵の風味というよりはミルク味ですが、牛乳が苦手な私が、これなら200ccの牛乳を飲んでいることになるので、朝食に、昼食に、手軽に作っています。牛乳が苦手な方にもオススメです。
うちのフレンチトースト★しっとりふわふわ
なんてことないフレンチトーストですが、牛乳たっぷりでしっとりふわふわに仕上がります。ハチミツとの相性がバツグンです!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたフレンチトーストです。卵の風味というよりはミルク味ですが、牛乳が苦手な私が、これなら200ccの牛乳を飲んでいることになるので、朝食に、昼食に、手軽に作っています。牛乳が苦手な方にもオススメです。
作り方
- 1
バットに溶きタマゴ・牛乳・スキムミルクを入れてよく混ぜ、6等分したパンを5分ほど漬ける。
-
- 2
半分以上卵液がしみこんだら裏返します。
-
- 3
裏返して5分ほど漬ける。耳もしっとりすればOK。
※バットに卵液が少量残ります。 -
- 4
フライパンにバターを入れ、中火で点火。
-
- 5
バターが半分くらい溶けたら、パンを入れて焼く。
-
- 6
ちょうどよい焼き目がついたら裏返す。
-
- 7
裏返した際に、残っていた卵液も入れて、フライパンを揺すりながらパンに絡める。裏面もよい焼き色になれば完成♪
-
- 8
お皿に盛り、はちみつをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
4枚切りのパンやフランスパンを厚切りにして作るときは、牛乳を増やし、裏返したあと弱めの中火にして、少し長めに焼いてください。
スキムミルクは、カルシウム摂取のために入れるようにしているものなので、なければ省略しても大丈夫です。
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