調味料は3つだけ!!きんぴらごぼう
naochikuwa @cook_40085400
調味料は3つだけです。
ごぼうは水にさらさなくて、オッケーです。
お弁当に、常備菜に、ささっと作って活躍して下さい!!
このレシピの生い立ち
チリメンジャコがあれば一緒に炒めても美味しいです。
お弁当用の常備菜に手軽に作れるようにしました。
調味料は3つだけ!!きんぴらごぼう
調味料は3つだけです。
ごぼうは水にさらさなくて、オッケーです。
お弁当に、常備菜に、ささっと作って活躍して下さい!!
このレシピの生い立ち
チリメンジャコがあれば一緒に炒めても美味しいです。
お弁当用の常備菜に手軽に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、竹輪も人参の大きさにあわせて、カットする。
- 2
ごぼうはたわしなどでこすって土をおとす。人参の大きさにあわせて、千切りにする。
- 3
ごぼうは水にさらさず、カットしたらすぐにフライパンにごま油をひき、人参、竹輪と一緒に炒める。
- 4
軽く炒まったら、酒、砂糖、醤油の順番で混ぜながら入れる。
- 5
中火で炒め水分がとんだら、すり胡麻を入れ完成!!
- 6
トーストしたパンにのせて、マヨネーズをかけると、簡単きんぴらサンドです。
-
コツ・ポイント
ごぼうは水にさらさず、炒めるのでさいごにカットして、カットしたらすぐに炒めます。カットしてからおいておくと、あくがでて、黒くなるので注意です。
ごぼうの太さで多少かわるので、調味料は味をみて、調整して下さい。
もとパティシェで今は男の子２人の子育てしながらお菓子やパンを焼いています。良かったらブログにも遊びに来てください!!http://naochikuwa.exblog.jp/｢エキサイトブログchikuwa日和｣
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