リメイク♪ひじき大豆のアボとまチーズ焼き

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

ひじき煮のリメイク☆ヘルシーで簡単♪爽やかな酸味&甘みのトマトに濃厚でクリーミーなアボカド!
とっても美味しいです^^♪
このレシピの生い立ち
ひじき煮をたっぷり作ったのでリメイクしたいな~と思って♪

リメイク♪ひじき大豆のアボとまチーズ焼き

ひじき煮のリメイク☆ヘルシーで簡単♪爽やかな酸味&甘みのトマトに濃厚でクリーミーなアボカド!
とっても美味しいです^^♪
このレシピの生い立ち
ひじき煮をたっぷり作ったのでリメイクしたいな~と思って♪

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材料

2人分
  1. ひじきの炒め煮(大豆入り) 200g
  2. 木綿豆腐 一丁(300g)
  3. 1個
  4. 生ハム 4~5枚
  5. トマト 1個
  6. アボカド 1/2個(1個でもOK!)
  7. 粗挽き黒胡椒 少々
  8. とろけるチーズオリーブオイル 適量
  9. ドライバジル 少々

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする。
    ひじき煮は粗みじん切りにする。

  2. 2

    生ハムは適当な大きさにちぎり、トマト、種と皮を除いたアボカドは薄くスライスする。

  3. 3

    ボウルに1の豆腐、
    ひじき煮、卵、粗挽き黒胡椒を入れよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    深めの耐熱皿に、3→生ハム→トマト・アボカド→とろけるチーズを順にのせてオーブン等で色よく焼き上げる。

  5. 5

    ドライバジルを散らして完成。
    *オーブンだと7~8分ほどで丁度良いと思います!様子を見ながら焼き時間は調節して下さい。

コツ・ポイント

1→ひじきの炒め煮の煮汁は切る。具材にしみ込んでる程度ならそのままでOK!
ひじき煮の旨味と生ハムやチーズの塩気で、余計な味付けは不要!
具材を切って、オーブンで焼くだけなので簡単なのも良いですよ♪

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