トマトサルサ☆アボカドチーズ焼き

Name: トマトサルサ☆アボカドチーズ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 中１個; とろけるチーズ（レシピはおろしたチェダー使用） 好みの量; ●トマト 小１個; ●オリーブオイル 小１/２; ●レモン汁 小１/３; ●イタリアンパセリ（みじん切り） 少し; ●玉ねぎみじん 小２; ●ケイパー（オリーブでも） 小１強; ●塩、ブラックペッパー 少々

KT121 @kt121_cooking

トマトの酸味と濃厚チーズがアボカドと好相性♪ワインのおつまみにも。
このレシピの生い立ち
食べ頃のアボカドと好きな食材を合わせてワインに合う一品。

トマトサルサ☆アボカドチーズ焼き

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材料

２人分

アボカド中１個
とろけるチーズ（レシピはおろしたチェダー使用）好みの量
●トマト小１個
●オリーブオイル小１/２
●レモン汁小１/３
●イタリアンパセリ（みじん切り）少し
●玉ねぎみじん小２
●ケイパー（オリーブでも）小１強
●塩、ブラックペッパー少々

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作り方

1

アボカドは縦半分に切って種を除く。
2

縁から１ｃｍ強ほど残して中をくり抜き、くり抜いた中身を１ｃｍ大にカットする。
3

トマトは種部分を除いて粗いみじん切りにする。ケイパーはさっと洗って水を切り粗く刻む。
4

２のカットしたアボカドと●を混ぜ合わせて、くり抜いたアボカドの窪みに詰める。
5

チーズをトッピングして予熱したグリル/オーブントースターでチーズがこんがりするまで数分焼く。
6

熱々をスプーンですくって召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

ケイパー（またはオリーブ）はポイントなので、是非入れて下さい。食材の塩気を考慮して塩を加えて下さい。私は塩なしでも良かったです。

器部分のアボカドとサルサに加えた２種のアボカドを楽しみます♪

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2015/08/23 22:05に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

トマトアボカドイタリアンパセリオリーブチーズ玉ねぎチェダー

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