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カナディアンビスケット(スコーン)
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カナディアンビスケット(スコーン)-レシピのメイン写真

カナディアンビスケット(スコーン)

友佳子
友佳子 @cook_40111894

外はサクっと、中はふわふわ、しっとり♡
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カナダ人の義母に教えてもらったレシピ♡

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材料

  1. 小麦粉 110g
  2. バター 45g
  3. ベーキングパウダー 5g
  4. 塩 小さじ1/4
  5. コーンミール 大さじ2
  6. 牛乳 75ml
  7. 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを240℃に暖めておく。

  2. 2

    小麦粉に小さめに切り分けたバター、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。(バターの原型が残
    るぐらいがちょうどいいです)

    • カナディアンビスケット(スコーン)作り方2写真
  3. 3

    牛乳を少しずつ加えて、切るように混ぜ合わせる。

    • カナディアンビスケット(スコーン)作り方3写真
  4. 4

    6つに分けて軽く丸めてコーンミールをまわりにつける。

    • カナディアンビスケット(スコーン)作り方4写真
  5. 5

    オーブン皿に油を塗り、その上に並べる。

    • カナディアンビスケット(スコーン)作り方5写真
  6. 6

    240℃のオーブンで20分焼く。

    • カナディアンビスケット(スコーン)作り方6写真

コツ・ポイント

中をふわふわにさせるために、混ぜる時も丸める時も雑なぐらいが美味しくできます!
チーズや焼いたベーコンを入れても美味しいです。
また甘くしたい場合は砂糖を大さじ1を生地に加えてもまた違った感じになります。

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友佳子
友佳子 @cook_40111894
2013/02/07 03:22に公開
日々皆さんのレシピを参考にさせて頂いているおかげで楽しくキッチンに立てています♡クックパッド様様です!♡自分の書き留めておきたいものだけレシピとしてアップしています。
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