ごぼうの煮付け
moubaa02 @cook_40052485
昆布めんつゆ（レシピID : 17957602 ）使ってごぼうを煮付けたら、とっても美味しかったので♪
このレシピの生い立ち
普段絶対美味しいって言わない義父さんが「美味しい！」って言ってくれたので、ちょっと自信作です♪
ごぼうの煮付け
昆布めんつゆ（レシピID : 17957602 ）使ってごぼうを煮付けたら、とっても美味しかったので♪
このレシピの生い立ち
普段絶対美味しいって言わない義父さんが「美味しい！」って言ってくれたので、ちょっと自信作です♪
作り方
- 1
ごぼうを１０cmぐらいの細切りに切って水に軽く漬けてアクを抜き、小さめの鍋で５分程煮詰める。途中アクを取る。
- 2
火を止めて冷めるまでしっかり味を染み込ましたら完成。
コツ・ポイント
昆布めんつゆ（レシピID : 17957602 ）がなくても、めんつゆ（酒：みりん：醤油：砂糖＝１：１：１：１）と顆粒ダシたっぷりでも美味しいかもです。煮付ける時間は短めの方がコリコリして美味しいです。
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鯛の煮付けの味がしみ込んだゴボウが大好きなので，ゴボウを美味しく食べられるようにレシピを少しだけ工夫してみました．
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17954172
