♡苺とチョコのカップケーキ♡
ちぁ☆ @cook_40111592
ピンクのクリームで可愛いカップケーキをバレンタインに♡
このレシピの生い立ち
バレンタインにカップケーキを作ろう♪苺をたくさんもらったからクリームにしてのせちゃおう♪
♡苺とチョコのカップケーキ♡
ピンクのクリームで可愛いカップケーキをバレンタインに♡
このレシピの生い立ち
バレンタインにカップケーキを作ろう♪苺をたくさんもらったからクリームにしてのせちゃおう♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、コーンスターチ、ココアパウダーは合わせて3回ふるっておく。
- 2
卵と砂糖をボールに入れハンドミキサーの高速で湯煎にかけ人肌ぐらいまで泡立てる。
-
- 3
人肌ぐらいになったら湯煎からはずしもったりと落とした生地の跡が残るくらいまで泡立てる。
-
- 4
ふるっておいた粉類をふるい入れてゴムベラで底からさっくり混ぜる。
- 5
さらに牛乳を入れてまんべんなく混ぜたらカップに入れてチョコチップを均等に散らし入れる。
- 6
170℃で20分焼き、冷ましておく。
-
- 7
苺クリームを作る。
苺と砂糖をハンドブレンダーかミキサーでピューレ状にする。マーガリンはクリーム状にしておく。 -
- 8
生クリームを7分立てにし、苺ピューレとマーガリンを加え絞れる固さまでホイッパーで混ぜる。
-
- 9
冷ましておいたチョコケーキの上に絞りお好みで苺やクランチをのせて完成♪
-
コツ・ポイント
特にありません♪でもクリームを絞ったら冷蔵庫に入れて翌日に食べた方が味がなじむ気がします♪
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