発芽玄米＆黒米ごはんーおにぎり
おふたりさま暮らし @cook_40111432
発芽玄米に黒米をプラスして炊いたごはんにオートミールを混ぜたかわいいお団子おにぎりです♪
このレシピの生い立ち
お赤飯は好きですが、もち米で作るお赤飯は、特別でちょっとあとが重いですが^^;
発芽玄米と黒米、小豆ならいつものごはんとほぼ同じように気軽に作れて食べられることに気がつき、よく炊くようになりました。
発芽玄米＆黒米ごはんーおにぎり
発芽玄米に黒米をプラスして炊いたごはんにオートミールを混ぜたかわいいお団子おにぎりです♪
このレシピの生い立ち
お赤飯は好きですが、もち米で作るお赤飯は、特別でちょっとあとが重いですが^^;
発芽玄米と黒米、小豆ならいつものごはんとほぼ同じように気軽に作れて食べられることに気がつき、よく炊くようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米と黒米を別々に４０℃くらいの湯（材料の分量外）につけ一晩から半日保温箱などに置きます。小豆も水につけます。
-
- 2
胚芽にちょこっと角が出たくらいで大丈夫です。
黒米は水を捨てずに使います。 -
- 3
土鍋にｵｰﾄﾐｰﾙ,ごま以外の材料を入れ、超強火で約１５分。その後、超弱火で35分炊きます。
- 4
蒸気の出る穴から焦げはじめのよい香りがしてきたら火を止め、１５分以上蒸らしてからふたを開けます。
- 5
フライパンで軽く炒ったオートミールと胡麻、塩（分量外）をごはんに混ぜ込みおにぎりにします。
コツ・ポイント
発芽玄米＆黒米ごはんは、きれいな紫色でお赤飯のようにもちもちに炊き上がります。
冷めても硬くならずお弁当にもおいしいです。
更に炒ったオートミール、ごまを混ぜ込むことで香ばしさも出て飽きないおいしさです。
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