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しめじと茄子の生姜醤油和え
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しめじと茄子の生姜醤油和え-レシピのメイン写真

しめじと茄子の生姜醤油和え

らすかる♡♡
らすかる♡♡ @cook_40108001

副菜にどーぞ\(^o^)/
しょうがと酢でさっぱりしてるけど、ごま油でジューシー。
このレシピの生い立ち
茄子を消費したくて作りました(*ºчº*)

副菜にどーぞ\(^o^)/
しょうがと酢でさっぱりしてるけど、ごま油でジューシー。
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茄子を消費したくて作りました(*ºчº*)

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しめじと茄子の生姜醤油和え

らすかる♡♡
らすかる♡♡ @cook_40108001

副菜にどーぞ\(^o^)/
しょうがと酢でさっぱりしてるけど、ごま油でジューシー。
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茄子を消費したくて作りました(*ºчº*)

副菜にどーぞ\(^o^)/
しょうがと酢でさっぱりしてるけど、ごま油でジューシー。
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茄子を消費したくて作りました(*ºчº*)

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材料

4人
  • ナス 2本
  • しめじ 1パック
  • 【タレ】
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを切る。しめじは水にさらす。

  2. 2

    サラダ油でナスを炒める。(中火)

    • しめじと茄子の生姜醤油和え作り方2写真
  3. 3

    ナスに火が通ったらしめじを炒める。

    • しめじと茄子の生姜醤油和え作り方3写真
  4. 4

    【タレ】の材料を全部まぜる。

  5. 5

    皿に盛り付けて【タレ】をかけて完成。

    • しめじと茄子の生姜醤油和え作り方5写真

コツ・ポイント

温かいうちに食べて下さい\(^o^)/

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らすかる♡♡
らすかる♡♡ @cook_40108001
2016/08/30 11:37に公開

このレシピのキーワード

なす シメジ しょうが

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