芋4個をレンジボールに入れて、ラップを被せて焼く5分間加熱した後、皮をむく。

パンに油を塗って、みじん切りの玉ねぎと、豚肉を酒1/2小さじやペッパーをかけて炒める。

豚肉が十分に焼けていたら、醤油、砂糖かけて強火で炒めながら水気を取る。

こんな感じです。

油に揚げるため、卵1個、小麦粉5大さじ、オリーブオイル1大さじ、牛乳3大匙、塩、ペッパーを少し入れて作っておく。

炒めた肉が冷やしたら、潰したじゃが芋と生クリームを一緒に入れてよく混ぜる。

混ぜた材料をコロッケの模様に作って、5番の生地をつけてパン粉もつける。

170℃油で揚げる。

出来上がり！