ブロッコリーのデリ風サラダ
ゴロゴロッとしたサラダです
このレシピの生い立ち
デリのサラダを真似。 実家のブロッコリーが沢山収穫出来たので作りました。
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- 1
ブロッコリーを塩を入れた熱湯で茹でたら水に取って水気をきります。スティックセニョールの場合3cm程度に切ります
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- 2
エビは殻付きのまま背綿を取り料理酒適量をかけ5分程度置いたら分量外の水200cc程度を沸かして料理酒ごとエビを茹でます
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- 3
エビの殻を取り除きゆでたまごは手で半分に割ります（表面をいびつにする為）
- 4
ゆでたまご・エビ・ブロッコリーを合わせた中にこしょうとマヨネーズを入れざっくり混ぜたら出来上がりです
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コツ・ポイント
●スティックセニョールを使用していますが普通のブロッコリーで良いですよ
●スティックセニョール＝茎ブロッコリーです
●4の工程でマヨネーズを混ぜたら ゆでたまごの黄身と白身が取れてしまうもの出てきます 私は取れたら戻しています
つくれぽ
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