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素朴なスイートポテト
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素朴なスイートポテト-レシピのメイン写真

素朴なスイートポテト

くーチャンまま
くーチャンまま @cook_40074336

自然の甘さのスイートポテト
このレシピの生い立ち
母から立派なサツマイモをもらいました。なかなか使い切れず、少し痛みかけていたので大胆にたっぷりサツマイモを使いました。なので、サツマイモの素朴な甘みがたっぷり味わえます。

自然の甘さのスイートポテト
このレシピの生い立ち
母から立派なサツマイモをもらいました。なかなか使い切れず、少し痛みかけていたので大胆にたっぷりサツマイモを使いました。なので、サツマイモの素朴な甘みがたっぷり味わえます。

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くーチャンまま
くーチャンまま @cook_40074336

自然の甘さのスイートポテト
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母から立派なサツマイモをもらいました。なかなか使い切れず、少し痛みかけていたので大胆にたっぷりサツマイモを使いました。なので、サツマイモの素朴な甘みがたっぷり味わえます。

自然の甘さのスイートポテト
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母から立派なサツマイモをもらいました。なかなか使い切れず、少し痛みかけていたので大胆にたっぷりサツマイモを使いました。なので、サツマイモの素朴な甘みがたっぷり味わえます。

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材料

2人分
  • さつまいも 中2本
  • バター 50g
  • 塩 少々
  • 牛乳 20cc
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作り方

  1. 1

    サツマイモの皮をむいて、1センチ弱の輪切りにする

  2. 2

    ひたひたの水でサツマイモを炊く。柔らかくなったら水分を飛ばす。

  3. 3

    水分が飛んだら、塩少々、バターと牛乳を加え滑らかにする。

    • 素朴なスイートポテト作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルに分けて、トースターで焦げ色を付ける。

コツ・ポイント

さつまいもの甘みを引き出すために塩を少し多めに入れると美味しくなりました。多少、ゴロゴロ感が残っていても触感がいいと思います。
バターの方がコクがあって美味しいので、バター好きのマーガリンが最適です。

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くーチャンまま
くーチャンまま @cook_40074336
2013/02/05 05:09に公開
食いしん坊家族の、出産間近の妊婦です。我が家はみんなが食いしん坊!私が気まぐれなので、作るのにはムラがありますが・・・・けど、みんな、おいしいものが食べたくて、食べたくてたまりません。
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳

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