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てきとーあさりの酒蒸し♪
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てきとーあさりの酒蒸し♪-レシピのメイン写真

てきとーあさりの酒蒸し♪

さくらさな
さくらさな @cook_40112207

目分量で作れて美味しい酒蒸し♪
時間もかからず作れますー！
このレシピの生い立ち
料理酒使いたいなーって時にあさりがあったので作ってみました！簡単にだいたいで作りたいなというさなの願望から(笑)

目分量で作れて美味しい酒蒸し♪
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料理酒使いたいなーって時にあさりがあったので作ってみました！簡単にだいたいで作りたいなというさなの願望から(笑)

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さくらさな
さくらさな @cook_40112207

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材料

約3人分
  • あさり(小さな鍋に入るぐらい) 約250g
  • 料理酒(浸る程度) 約200cc
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
  • 白だし 適量
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作り方

  1. 1

    あさりを小さめの鍋に入れ、料理酒を浸る程度入れる。蓋をして中火~強火でゴトゴト

  2. 2

    貝のお口が開いてきたらみりんをお鍋一周程度投入！

  3. 3

    白だしをくるっと一周と少し入れる。(美味しくなーれ♪といいながら)

  4. 4

    最後に醤油で味を整える！
    ついに、かんせいです！！

コツ・ポイント

貝のお口が開いたらなるべくテキパキと調味料を入れていく！！
あさりの塩抜きはしておいて下さいm(_ _)m
最後に刻みネギをかけて食べるとさらに美味なり〜

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さくらさな
さくらさな @cook_40112207
2013/02/02 15:00に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し 酒 アサリ

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