暖まる☆豚汁
冬の寒い日にぴったり(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
幼い頃から大好きな豚汁☆
おばあちゃんの味に近づきたくて色々考えました
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冬の寒い日にぴったり(*´ω`*)
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冬の寒い日にぴったり(*´ω`*)
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幼い頃から大好きな豚汁☆
おばあちゃんの味に近づきたくて色々考えました
冬の寒い日にぴったり(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
幼い頃から大好きな豚汁☆
おばあちゃんの味に近づきたくて色々考えました
根菜は好みの大きさに乱切り。
ネギは斜め切り。
こんにゃくは1口大、つきこんにゃくならそのままで下茹でする。
鍋に根菜、ひたひたの水を入れて煮る。
野菜が柔らかくなったら、こんにゃく・豚肉を入れる。
お肉が煮えたら一旦火を止め、顆粒だし・味噌を溶き入れる。
火をつけて豆腐を手で崩し入れ、生姜・ネギを入れる。
ふつふつしてきたら出来上がり☆
ささがきゴボウを入れても美味しいです☆
豆腐は木綿でも絹ごしでもOK
家は絹ごしで作っています(*´ω`*)
我が家では、離乳食の娘ちゃん用に生姜を入れる前に別鍋に少し移して水を足してのばしてとりわけます(*´-`)
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