手作りソースと少々クリスピーなピザ
もくよう @cook_40034133
ピザ生地を醗酵させている間にピザソースを作ります。
来客時に重宝しています。
写真はパイナップル＆ハムです
このレシピの生い立ち
少しクリスピーな生地にしたく分量を変更しました。
少し甘い感じの生地で子供にも丁度良い硬さにしました。
手作りソースと少々クリスピーなピザ
ピザ生地を醗酵させている間にピザソースを作ります。
来客時に重宝しています。
写真はパイナップル＆ハムです
このレシピの生い立ち
少しクリスピーな生地にしたく分量を変更しました。
少し甘い感じの生地で子供にも丁度良い硬さにしました。
作り方
- 1
粉類を合わせ軽く混ぜ、ぬるま湯半量をいれさっと混ぜる。
残りのぬるま湯を加え手でこね合わせて耳たぶの固さにする。
生地を３０分寝かせ３等分に分け丸く伸ばす。 -
- 2
(生地を寝かせている間にソースを作ります）
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク玉ねぎを軽く炒める。トマトの水煮、他の調味料を入れ中火で煮込む。
※写真は煮込んで出来上がりです。 -
- 3
伸ばした生地の上にソース、お好みの具、チーズを乗せて２５０度で１０分から１２分焼きます。
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- 4
シーフードピザ
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- 5
ゆで卵＆カマンベールチーズ。
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コツ・ポイント
必ず生地を先に作り始めて下さい。
生地を寝かせている間にピザソースを作ります。
手際良く出来ると生地のこね始めから１時間くらいで１枚目のピザが焼き上がります。
ＨＢなどでも出来ます。
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パイナップルトマトソースピザ☆冷蔵庫発酵 パイナップルトマトソースピザ☆冷蔵庫発酵
冷蔵庫で発酵させた少しボリュームのあるピザ生地にパイナップル、ベーコン、コーン、チーズをトッピング♪大満足のピザです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17956904
