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もやしのシャキシャキハンバーグ
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もやしのシャキシャキハンバーグ-レシピのメイン写真

もやしのシャキシャキハンバーグ

みみもも♡★
みみもも♡★ @cook_40056076

もやしの食感が美味しさを引き立てます
このレシピの生い立ち
ハンバーグをなにでシャキシャキになるかを考えたところ、もやしを思いつきました

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材料

4人分
  • 合い挽き肉 ６００g
  • 玉ねぎ １こ
  • 太もやし １袋
  • 卵 １こ
  • 牛乳 パン粉が浸るほど
  • パン粉 適量
  • バター １０ｇ
  • 〈ソース〉
  • 砂糖 小さじ３
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ３
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにバターをしき、たまねぎを炒める。

  2. 2

    ボウルをにパン粉を入れて牛乳に浸す

  3. 3

    ２に１とひき肉、卵を加えて軽く塩コショウをして手で混ぜる

  4. 4

    ハンバーグ１つ分の量を手に取り、半分に分ける

  5. 5

    半分を平らのだえんけいにして洗ったもやしをのせてもう半分をのせて形を作る

  6. 6

    オーブンかフライパンで焼く。

  7. 7

    ソースを作る。フライパンにソースの材料を入れる。火にかけながら砂糖がとけるまで混ぜる

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みみもも♡★
みみもも♡★ @cook_40056076
2015/04/11 02:05に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ もやし バター 牛乳 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き

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