塩コショウ・醤油を振った豚ばら肉に、細かく刻んだパイナップルを和えて２０分以上置き、片栗粉をまぶす。

たっぷりのサラダ油で①を狐色になるまで揚げる。

タレの材料を全部混ぜておく。

別のフライパンに投入。

強火で煮詰める。

上げておいた②を投入し、よく絡める。

皿に盛って完成☆

祖母曰く、手順②の後、ボールで油きりをしておくと手順⑥でタレに絡める時楽だとか。