☆シンプル とろろ焼き☆
れいこ☆☆☆☆☆ @cook_40075529
余計な事をせず、超簡単(*´ω｀*)もっちもちです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた とろろ焼きが美味しくて、家で再現してみました☆
☆シンプル とろろ焼き☆
余計な事をせず、超簡単(*´ω｀*)もっちもちです♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた とろろ焼きが美味しくて、家で再現してみました☆
作り方
- 1
長芋をすりおろし、白だしを加える。
- 2
フライパンを熱し温まったら中火にして、山芋を入れる。
- 3
しばらくすると周りが ふつふつとしてくるので、裏返す。(崩れてしまっても全然大丈夫です。)
- 4
3を繰り返し、好きなだけ焦げ目をつける。
最後に醤油をフライパンにジュッと回し入れ、なじませる。 - 5
お皿に盛る。焼きのりを直火でさっと炙り、山芋のうえで揉み振りかける。
-
コツ・ポイント
山芋に白だしを入れた時点で一度味見してください☆薄ければ白だしを足して下さい♪
焦げ目をつける事で香ばしさがプラスされ、めちゃ旨です♪
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