新鮮な卵と鮭フレークに食べ頃に熟したアボカドをチョイスする。

アボカドを潰してマヨネーズを混ぜ、卵は白だしとミリンで味付けする。

中火で卵を焼いていき１ロール後鮭フレークを敷く。

２ロール後アボカドを薄く敷く。その後２ロール程巻く。

簀巻きの上にラップを敷きたまごロールを巻く。

簀巻きで丸く形を形成する。