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アボカドと鮭のたまごロール
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アボカドと鮭のたまごロール-レシピのメイン写真

アボカドと鮭のたまごロール

@ケンさんの彩り料理
@ケンさんの彩り料理 @cook_40093253

☆普通のたまご焼きがプチ豪華に!☆アボカドと鮭フレークを巻いてみたら美味(´∀`)
このレシピの生い立ち
彩りの組み合わせを考えていたら冷蔵庫にあった鮭フレークとアボカドのコラボ・レシピを思い付きました(´∀`)

☆普通のたまご焼きがプチ豪華に!☆アボカドと鮭フレークを巻いてみたら美味(´∀`)
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アボカドと鮭のたまごロール

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 卵(L) 4個
  • 鮭フレーク 50g
  • 白だし 大さじ2杯
  • ミリン 大さじ2杯
  • マヨネーズ 10g
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作り方

  1. 1

    新鮮な卵と鮭フレークに食べ頃に熟したアボカドをチョイスする。

    • アボカドと鮭のたまごロール作り方1写真
  2. 2

    アボカドを潰してマヨネーズを混ぜ、卵は白だしとミリンで味付けする。

    • アボカドと鮭のたまごロール作り方2写真
  3. 3

    中火で卵を焼いていき1ロール後鮭フレークを敷く。

    • アボカドと鮭のたまごロール作り方3写真
  4. 4

    2ロール後アボカドを薄く敷く。その後2ロール程巻く。

    • アボカドと鮭のたまごロール作り方4写真
  5. 5

    簀巻きの上にラップを敷きたまごロールを巻く。

    • アボカドと鮭のたまごロール作り方5写真
  6. 6

    簀巻きで丸く形を形成する。

    • アボカドと鮭のたまごロール作り方6写真

コツ・ポイント

たまごロールの皮が薄いと破れてアボカドが出てしまうので注意が必要です。
冷蔵庫で少し冷やせば固まるよ(´∀`)
醤油を付けて食べると美味しいです。

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@ケンさんの彩り料理
@ケンさんの彩り料理 @cook_40093253
2015/04/12 09:26に公開
「男の料理」ですが特に彩りを大切にしています。旬の野菜は本当に美しく生でも美味しいんです(´∀`)気が向いたら料理派ですが気に入った料理が出来た時はアップします。
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このレシピのキーワード

鮭 アボカド 卵

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