安納芋プリン

Name: 安納芋プリン
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 安納芋 200g; 生クリーム 200cc; 砂糖 30g; 卵黄 1個

安納芋に甘みがあるのでお砂糖の量は25〜40で調節してみて下さい
クリーミーというよりザラつきがありその食感が美味です♪
このレシピの生い立ち
安納芋が大量に手に入ったのでとりあえずカボチャプリンの容量で作ったらカボチャプリンより美味しくできました(^_^)

材料

3〜4人分

湯煎焼きをすることでしっとりとします
私の場合甘党なので砂糖が多めですが安納芋の蜜にもよるので蜜が多い場合は砂糖を少なめにしてみてください

CHOCOARA @cook_40112706

2015/04/11 06:23に公開

父・叔父・おじいちゃんが皆シェフでもう引退してお店はもう無いけれど小さい時から見てきました＾＾食べるのも作るのも大好きです♪今は趣味で料理やお菓子を作っています。健康に良いものや美味しい物の新しい発見があればと思っています(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺ

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