ジャガイモはよく洗い濡れたまま耐熱容器に載せふんわりラップをかけ600Wで6分～火が通るまでチン。

1の荒熱が取れたら皮を剥き潰す。粉チーズ・片栗粉・塩コショウを加え混ぜる。様子を見ながら牛乳を加え、耳朶位の硬さにする。

アルミ箔を敷いた天板にオリーブ油を薄く塗り、2を出来るだけ均一に伸ばし広げ「野菜まるごとカレー」をソース代わりに塗る。

3にお好みのトッピングやチーズを載せて、トースターでチーズがこんがりフツフツになるまで焼き上げる。