豚バラ肉の幅に合わせて、にんじんは細切りに、にんにくの芽は程よい長さに切ります。

豚バラ肉の上に、にんじん＆にんにくの芽をのせて、巻いていきます。

表面に小麦粉を軽くつけ、油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼きます。お酒を入れて軽く蒸します。

すき焼のたれを入れて全体をからめます。照りが出てきたら出来上がりです♪