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たがね餅のしょうゆ焼き
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たがね餅のしょうゆ焼き-レシピのメイン写真

たがね餅のしょうゆ焼き

mocomocochan
mocomocochan @cook_40048139

たがね餅は、もち米だけじゃなくて、うるち米を混ぜ込んであるおもちのことです!
米のつぶつぶ感が残ってておいしいです☆

もちろん普通のもちでも!

このレシピの生い立ち
レシピってほどではないですが…。

お母さんが小さい頃から作ってくれてました☆

今では私が焼いたのがいいって言われて、お正月は毎年私が作ってます♪

たがね餅は、もち米だけじゃなくて、うるち米を混ぜ込んであるおもちのことです!
米のつぶつぶ感が残ってておいしいです☆

もちろん普通のもちでも!

このレシピの生い立ち
レシピってほどではないですが…。

お母さんが小さい頃から作ってくれてました☆

今では私が焼いたのがいいって言われて、お正月は毎年私が作ってます♪

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  1. その他
  2. お正月の料理
  3. お餅
  1. その他
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  3. お餅

たがね餅のしょうゆ焼き

mocomocochan
mocomocochan @cook_40048139

たがね餅は、もち米だけじゃなくて、うるち米を混ぜ込んであるおもちのことです!
米のつぶつぶ感が残ってておいしいです☆

もちろん普通のもちでも!

このレシピの生い立ち
レシピってほどではないですが…。

お母さんが小さい頃から作ってくれてました☆

今では私が焼いたのがいいって言われて、お正月は毎年私が作ってます♪

たがね餅は、もち米だけじゃなくて、うるち米を混ぜ込んであるおもちのことです!
米のつぶつぶ感が残ってておいしいです☆

もちろん普通のもちでも!

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レシピってほどではないですが…。

お母さんが小さい頃から作ってくれてました☆

今では私が焼いたのがいいって言われて、お正月は毎年私が作ってます♪

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材料

2人分
  • たがね餅 2コ
  • たまり醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • のり 適宜
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作り方

  1. 1

    たまり醤油と砂糖を混ぜておきます。

  2. 2

    おもちを金網で、ちょっと焦げてふくらんでくるまで弱火でじっくり焼きます。

    • たがね餅のしょうゆ焼き作り方2写真
  3. 3

    たまり醤油+砂糖をつけて、アルミホイルの上で焼きます。

    • たがね餅のしょうゆ焼き作り方3写真
  4. 4

    ひっくりかえして焼いてから、2度漬けしてやや強火にして醤油を焦がしながら焼きます。

    • たがね餅のしょうゆ焼き作り方4写真
  5. 5

    醤油の香ばしいにおいがしてきたら、のりを巻いて、完成!!

    • たがね餅のしょうゆ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

たがねは、おもちと比べてふくらみにくく、のびないので、こがしちゃうと大変なので、じっくり焼いてください☆

醤油をつけてからあんまり長い時間焼くと、まわりが固くなってしまうので、注意です!!

たまり醤油の濃い味がいいです。

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mocomocochan
mocomocochan @cook_40048139
2008/01/03 14:53に公開
COOKPADを始めたのは2007年12月。未来の旦那さまに 「うちの嫁は料理がうまい!」 って言ってもらえるように料理勉強中...と言って始め、しばらく料理頑張ってましたが、放置して数年。そして2016年6月、結婚しました!だいぶ経った間に、利用者もレシピ数もすごいことに!これからがっつりレシピを参考にさせてもらいます!
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このレシピのキーワード

お餅 海苔

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