お鍋に一口大に切った厚揚げを入れ火をつけて素焼き。その間に小松菜を4㎝幅ぐらいにざく切りしましょ。

小松菜が切れたらお鍋に投入。茎にほんのり火が通ったら、具が浸るぐらいお鍋にお湯をいれます。（お水でもいいよ）

沸騰したら、だしの素、お砂糖、醤油の順に入れてね。

グツグツしてきたら、豚バラを具の上に広げて載せて、中蓋の代わりにしちゃいましょう。短時間で味がよく染みるように。

火を少し小さくして、お出汁が半分ぐらいになってきたら蓋にしてた豚さんを、お出汁に浸けてあげましょう。

トータル10分も炊けば味染みてるはず。もっと濃い味にしたければ、弱火でコトコト焦がさないように炊いていけばいいよ。