スパゲッティは半分に折ってから、熱湯に塩を入れて袋の時間通りに茹でて、ザルにとり冷水
でよく流す。

胡瓜は塩を多めにふって、まな板の上でコロコロ転がしたり擦り付けてから５分ほど放置する（板ずり）

玉ねぎは薄くスライスして水に１０分以上晒してから塩をふって５分程経ってから水気を絞る。

ハムは半分に切ってから細切りにする。

胡瓜を洗って薄切りにして少し塩をふって、
水気を絞る

全部をボールに入れて、シーザーサラダドレをかけて全体をよく混ぜる。最後に醤油をひとたらしする。