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ホイップ明太うどん
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ホイップ明太うどん-レシピのメイン写真

ホイップ明太うどん

aikokesi
aikokesi @cook_40083929

固く泡だてたホイップクリームに明太子をまぜて。濃厚な味わい、だけど軽い食感が不思議な感じ★
このレシピの生い立ち
一回やってみたかったのです。

固く泡だてたホイップクリームに明太子をまぜて。濃厚な味わい、だけど軽い食感が不思議な感じ★
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aikokesi
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固く泡だてたホイップクリームに明太子をまぜて。濃厚な味わい、だけど軽い食感が不思議な感じ★
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材料

２人分
  • うどん(冷凍がオススメ) ２玉
  • 生クリーム ５０～８０ＣＣ
  • 明太子 ３０～４０グラム
  • しそ ２枚
  • ねぎ 適量
  • 豆乳・醤油 適量
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作り方

  1. 1

    生クリームはツノが立つまで泡だてておきます

    • ホイップ明太うどん作り方1写真
  2. 2

    しそは千切り、ねぎはみじん切りにしておきます

  3. 3

    うどんが茹であがったら冷水にさらし、水気を切って豆乳・醤油少々・しそと合えます

    • ホイップ明太うどん作り方3写真
  4. 4

    ホイップクリームに明太子をほぐしてまぜ、器に盛ったうどんにのせて完成。

コツ・ポイント

海苔を乗せてもおいしいかもです。明太ホイップは、軽い口当たりのクリームチーズみたいになりました。
でもごはんに乗せようとは思わないかな…。

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aikokesi
aikokesi @cook_40083929
2010/05/10 00:20に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ 大葉 豆乳 生クリーム 明太子

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