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豆腐と塩こんぶのレンジ蒸し 
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豆腐と塩こんぶのレンジ蒸し -レシピのメイン写真

豆腐と塩こんぶのレンジ蒸し 

ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838

ボリュームたっぷりのレシピです。
このレシピの生い立ち
ふじっ子の塩こんぶを使ったれしぴです。

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豆腐と塩こんぶのレンジ蒸し 

ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838

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材料

2~3人分
  • 豆腐 1丁
  • 具材
  • ふじっ子塩こんぶ 大さじ1
  • ねぎ(みじん切り) 1本分
  • ショウガ(みじん切り) 1片分
  • ミンチ肉(合挽きでも鶏でもお好みで) 30g
  • 卵 一個
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをしておく。(今回は電子レンジで4分加熱し、水を捨て冷ましました)

    • 豆腐と塩こんぶのレンジ蒸し 作り方1写真
  2. 2

    豆腐をつぶし、更に
    具材を合わせてよく混ぜる。

    • 豆腐と塩こんぶのレンジ蒸し 作り方2写真
  3. 3

    加熱用の容器に移し、ラップをして電子レンジで8分加熱。(様子を見てミンチ肉に完全に火が通るまで加熱する)

  4. 4

    できあがり。(スプーンですくって盛り付けました)

    • 豆腐と塩こんぶのレンジ蒸し 作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐はもめんでも絹ごしでもOK。ふきこぼれやすいので、3の加熱時は大きめの器がいいです。ミンチ肉にしっかり火を通して下さい。

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ひつじもり
ひつじもり @cook_40046838
2010/05/19 12:48に公開
食べるのも作るのも好きで、手軽にヘルシーに作れるものが得意です。各国料理を真似してなんちゃって料理(全て我流・・・)も作ります。
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 ひき肉 塩こんぶ 卵 豆腐 しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17961641
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