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マグロのあらの煮付け
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マグロのあらの煮付け-レシピのメイン写真

マグロのあらの煮付け

kiuwi3
kiuwi3 @cook_40091850

圧力鍋で煮るので骨も取りやすく食べやすくなりますよ。
濃い味付けなのでご飯のお供に☆彡
このレシピの生い立ち
マグロのあらが安く手に入ったのでおいしく食べられる方法を探してみました。

圧力鍋で煮るので骨も取りやすく食べやすくなりますよ。
濃い味付けなのでご飯のお供に☆彡
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マグロのあらが安く手に入ったのでおいしく食べられる方法を探してみました。

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マグロのあらの煮付け

kiuwi3
kiuwi3 @cook_40091850

圧力鍋で煮るので骨も取りやすく食べやすくなりますよ。
濃い味付けなのでご飯のお供に☆彡
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マグロのあらが安く手に入ったのでおいしく食べられる方法を探してみました。

圧力鍋で煮るので骨も取りやすく食べやすくなりますよ。
濃い味付けなのでご飯のお供に☆彡
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材料

4人分
  • マグロのあら 500gくらい
  • しょうが チューブの2センチ位
  • 酒 200cc
  • しょうゆ 100cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 100cc
  • ねぎ 1/2本
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作り方

  1. 1

    まぐろは一口大に切り、沸騰したお湯で、軽くまぐろをゆがく。

  2. 2

    鍋に調味料と1のまぐろ、切ったねぎを入れ、火にかける。

  3. 3

    蒸気が出てから加圧15分。

  4. 4

    自然冷却して出来上がり☆彡

コツ・ポイント

味を濃い目にした方が臭みはなくなると思います。

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kiuwi3
kiuwi3 @cook_40091850
2010/05/08 11:02に公開
節約料理を日々勉強中です。
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このレシピのキーワード

煮付け ねぎ 酒 しょうが

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