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皮までたっぷりニラギョウザ
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皮までたっぷりニラギョウザ-レシピのメイン写真

皮までたっぷりニラギョウザ

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

疲れもふっとぶニラたっぷりギョウザ！お休みの日に、皮から作ってみませんか(^▽^)
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ニラ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

疲れもふっとぶニラたっぷりギョウザ！お休みの日に、皮から作ってみませんか(^▽^)
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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

疲れもふっとぶニラたっぷりギョウザ！お休みの日に、皮から作ってみませんか(^▽^)
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宮崎県産「ニラ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

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材料

4人分
  • 《皮》
  • ニラ 1束(100g)
  • 牛乳 100cc
  • 小麦粉 400g
  • 《あん》
  • ニラ(みじん切り) 100g
  • 豚ミンチ 200g
  • キャベツ 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 芝えび 80g
  • 【調味料】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 塩、こしょう 各少々
  • 生姜 1かけ
  • ニンニク 1かけ
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    皮の材料のニラをみじん切りにして牛乳100ccと一緒にジューサーにかける。

  2. 2

    小麦粉350gの中に1を少しづつ入れてこねる。　
    ※小麦粉の残り50gは、伸ばす時に使用

  3. 3

    2を丸い棒状にして約20gづつ切り、すりこぎで丸く伸ばす。

  4. 4

    《あん》の材料、ニラ、キャベツ、たまねぎをみじん切りにする。

  5. 5

    豚ミンチ、芝エビ、【調味料】と4の野菜を入れてよく混ぜる。

  6. 6

    5でできた《あん》を３の皮に包む。

  7. 7

    たっぷりの熱湯の中に３～５分茹でる。※塩を少々入れる

  8. 8

    熱したフライパンにゴマ油を入れて焼く。

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2015/04/15 00:01に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

ニラ餃子 ニラ キャベツ 豚ひき肉 にんにく 牛乳 小エビ 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17962182
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