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万能たれ

★かわこ★
★かわこ★ @cook_40091818

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照り焼きも、煮物も、いため物も
これさえあれば大丈夫(´▽`人)

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材料

  • 砂糖 150g
  • 醤油 200g
  • みりん 200g
  • 酒 100g
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作り方

  1. 1

    混ぜるだけです

コツ・ポイント

煮物のときは、水2Lに300~400CCと顆粒のダシを入れています
酢を入れれば甘酢に、
漬け込んで焼けば照り焼きに、アレンジ色々です♪

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★かわこ★
★かわこ★ @cook_40091818
2010/05/11 08:50に公開
大規模デイサービスで勤めていた時のレシピ&覚書レシピです。レシピによっては45〜50人前なので、10分の1量にする等して調理してください(´∀`)
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酒

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