ルクエスチームケースで！鶏ごぼう巻き

Name: ルクエスチームケースで！鶏ごぼう巻き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 4本; ごぼう 1/2本; 塩・こしょう 少々; ●醤油 小さじ2; ●酒 小さじ1; ●みりん 小さじ1; ●蜂蜜 少々

ゆきcafe0929 @cook_40033199

ササミのごぼう巻きです。鶏ささみは叩いて伸ばした状態で冷凍しておけば楽チン♪
スチームケースで簡単に仕上げます。
このレシピの生い立ち
我が家御用達スチームケースレシピです。

ルクエスチームケースで！鶏ごぼう巻き

ゆきcafe0929 @cook_40033199

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材料

2人分

鶏ささみ 4本
ごぼう 1/2本
塩・こしょう少々
●醤油小さじ2
●酒小さじ1
●みりん小さじ1
●蜂蜜少々

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作り方

1

ささみはラップに包み、棒で叩いたり伸して10×7cm程度の大きさに伸ばす。※このまま冷凍しておくと便利です。
2

ごぼうは4等分にしてスチームケースに入れ、500wのレンジで1分加熱し、塩・こしょうを振ったささみにのせて形を整える。
3
スチームケースに並べて●を加え、500wのレンジで1分30秒加熱し、ひっくり返して更に1分30秒加熱する。

コツ・ポイント

途中でひっくり返すことで、全体にまんべんなく調味料を染み込ませます。

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つくれぽ

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ゆきcafe0929 @cook_40033199

2010/05/12 08:28に公開

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/

このレシピのキーワード

ごぼうささみはちみつ酒

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