鳥もも肉は、小さく切る。
アサリは砂抜きしておく。
玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンを熱します。
オリーブオイルをいれ、1の具材と、洗ったお米(無洗米ならそのまま)を入れて炒める。

お米が透き通るようになったら、白ワイン、コンソメスープ、ローリエ、トマト水煮缶を入れ、混ぜる。塩胡椒で味を整える。

しっかり、フライパンにフタをして中火で10分。(フタがなければ、アルミホイルで覆います)

火を止めて、彩りにパプリカ、スナップえんどうを入れてさらに10分蒸します。
(アスパラガスやブロッコリーもオッケーです)

レモンをしぼっていただきます！