ボールに卵、砂糖、抹茶を入れ、混ぜ合わせる。

牛乳をレンジでチンして①に加え、混ぜ合わせる。

茶漉しでこして、型に流し込む。

フライパンに並べ、型の７～８割が浸かるようにお湯を注ぐ。

弱火で10分、さらに火を止めて10分置く。

あら熱がとれたら冷蔵庫へ。