クランベリーチョコオートミール・クッキー
さざんかの宿 @cook_40057621
ボリューム満点！ 外サクサク、中もったりのオートミールクッキーです～♪
このレシピの生い立ち
オートミールレーズン・クッキーのアレンジ版。
クランベリーチョコオートミール・クッキー
ボリューム満点！ 外サクサク、中もったりのオートミールクッキーです～♪
このレシピの生い立ち
オートミールレーズン・クッキーのアレンジ版。
作り方
- 1
室温でやわらかくしておいたバターに二種類の砂糖を加えハンドミキサーでよく混ぜ、卵も加えてさらに混ぜる。
- 2
別のボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ナツメグをふるい、１に加えてさっくり混ぜる。
- 3
２にオートミール、クランベリー、チョコチップを加えてさっくり混ぜる。
- 4
8等分に丸めた３をパーチメントペーパーを敷いたクッキーシートに並べる。
- 5
180度に予熱したオーブンでクッキーの外周にいい感じの焦げ目がつくまで約22分から25分焼く。
- 6
パーチメントペーパーごとラックに移して最低30分は冷ましてできあがり。
コツ・ポイント
この分量で8枚作るとかなり大きめのクッキーになります。 大きさはお好みでいいと思いますがあまり小さくすると中のもったり感がなくなるかもしれないです。 うちのオーブンでは22分でできました。 焼きすぎにはくれぐれも注意！！
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