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さつまいもと豚肉炒め
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さつまいもと豚肉炒め-レシピのメイン写真

さつまいもと豚肉炒め

ぶっちさん
ぶっちさん @cook_40031474

しょうが焼き風味で、つまみ食いが止まりませんでした…
このレシピの生い立ち
豚しょうが焼きみたいに作ってみました。

しょうが焼き風味で、つまみ食いが止まりませんでした…
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豚しょうが焼きみたいに作ってみました。

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さつまいもと豚肉炒め

ぶっちさん
ぶっちさん @cook_40031474

しょうが焼き風味で、つまみ食いが止まりませんでした…
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材料

  • さつまいも 中1本
  • 豚肉 200g
  • しょうが薄切り 1かけ分
  • 酒・しょうゆ(下味用) 各大さじ1
  • ☆酒・しょうゆ 各大さじ1.5
  • ☆塩コショウ 適量
  • サラダ油 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    さつまいもは縦半分に切って、乱切りにして水にさらしたあと、やわらかくゆでる。

  2. 2

    豚肉は3~5cmくらいに切り、下味をつけておいておく。
    ☆の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、しょうがの薄切りを炒め、香りが出たら、豚肉を炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら、ゆでたさつまいもを加え、☆をまわし入れて炒めてできあがり!

コツ・ポイント

さつまいもは乱切りなので、意外にすぐにゆでられます。
もちろん、レンジでチンでもよいと思います。

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ぶっちさん
ぶっちさん @cook_40031474
2008/01/08 12:04に公開
子供が卵のアレルギーなので、卵焼き、目玉焼き以外は卵抜きのメニューです(*^^*)マンネリ化しつつある食卓に、新たな風を吹かせたい!簡単で美味しかったらなお良し!子供にもダンナにも、「美味しかった」と言ってもらえるよう、頑張ります!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 さつま芋 酒 しょうが

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