干し鱈の酒粕鍋
とってもシンプルだけど旨みたっぷり。ポカポカ美味しい鍋です。
このレシピの生い立ち
シンプルなお鍋が食べたくて。お雑煮代わりに作りました。
作り方
- 1
水に材料を入れて煮込むだけ。豆腐は最後に崩して入れる。
- 2
そのままでも美味しいですが、ポン酢も用意すると変化が楽しめます。
- 3
紅白なますの残り酢に醤油を垂らすと美味しい。・・この時期ならではの味かもです。
-
コツ・ポイント
干し鱈の塩気で調味料要らずです。ご飯にもお酒にも合いました＾＾
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