簡単! 抹茶ガトーショコラ★!

はじめてのつくれぽをする
たてさぶろう
たてさぶろう @cook_40109420

少しめずらしいガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
家に大量のチョコレートがあったので
消費のためです。笑

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

18ｃｍ型
  1. ホワイトチョコレート 2枚(45g×2)
  2. 抹茶チョコレート 1枚(47g)
  3. 無塩バター 55g
  4. 卵 3個
  5. グラニュー糖 30g
  6. 牛乳 大さじ2杯
  7. ラム酒 大さじ1杯
  8. ☆薄力粉 25g
  9. ☆アーモンドプードル 15g
  10. ☆抹茶 10g
  11. グラニュー糖(メレンゲ用) 35g
  12. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ＊準備＊卵は卵黄と卵白に分けておく。 ☆の材料をふるい合わせておく。 18ｃｍ型に型紙を敷いておく。
    オーブンを180度に余熱しておく。

  2. 2

    チョコレートとバターを湯煎で溶かす。

  3. 3

    卵黄にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

  4. 4

    ２のチョコレートを３に加えて混ぜ牛乳、ラム酒を加えさらに混ぜる。

    （ホイッパーでOKです。）

  5. 5

    ふるい合わせた☆の粉類を４に加え混ぜる。

  6. 6

    ～メレンゲを作る～
    卵白に塩ひとつまみとグラニュー糖を３回位に分けながら入れ
    角が立つくらいまでハンドミキサーで泡立てる。

  7. 7

    ５にメレンゲを３回に分けながら泡つぶさないようサックリ混ぜる。
    （ゴムベラで）

  8. 8

    型に入れ、180度で15分　160度で40分ほど焼く。
    (オーブンによって焼ける時間が違うので、調節してください）

  9. 9

    竹串を刺してみて生地がくっつかなければオーブンからだし冷まして
    ★出来上がり★

コツ・ポイント

抹茶チョコレートが無ければ、ホワイトチョコレート３枚で作ってみて
ください。

メレンゲを加える時は1回目は泡を気にせず混ぜてください。
そうすると、メレンゲが馴染みやすくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

たてさぶろう
たてさぶろう @cook_40109420
に公開
いつか自分のお店を持つことを夢見るほやほや栄養士(*'ω'*)お菓子作りが大好きです。マカロン極め中◎２０歳にしてアレルギーっ子デビュー。甲殻類食べられません。桃食べられません。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 激うま🔥甘辛ソースのメンチカツ✨ fuu
  2. 鶏胸肉青椒肉絲 洗い場から愛をこめて
  3. くまちゃん構文ズッキーニチーズ焼き🥒🧀 くまちゃんbear
  4. 息子弁当48肉巻き mimimimimi
  5. 極貧！油ごはん 節約 貧困 自分用
  1. おさかなソーセージの中華丼☆ あや村
  2. 干し鱈の酒粕鍋 いなづまホイップ
  3. さつまいもと豚肉炒め ぶっちさん
  4. スィートチリ＆醤油で簡単照り焼き くみねる