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簡単感激！胃に優しい参鶏湯・サムゲタン粥
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簡単感激！胃に優しい参鶏湯・サムゲタン粥-レシピのメイン写真

簡単感激！胃に優しい参鶏湯・サムゲタン粥

You&My
You&My @cook_40030737

丸鶏じゃなくても、骨付き鶏肉じゃなくても大丈夫♪コトコト弱火で煮込むだけ、鶏肉のお出しだけ、簡単なのに美味しい～！鶏肉ホロホロ、胃に優しく、朝食にも夜食にも！
このレシピの生い立ち
お気に入りの本を参考に、身近な材料で作りました。

丸鶏じゃなくても、骨付き鶏肉じゃなくても大丈夫♪コトコト弱火で煮込むだけ、鶏肉のお出しだけ、簡単なのに美味しい～！鶏肉ホロホロ、胃に優しく、朝食にも夜食にも！
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簡単感激！胃に優しい参鶏湯・サムゲタン粥

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お気に入りの本を参考に、身近な材料で作りました。

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材料

  • ●もち米 １カップ
  • ●鶏もも肉 １枚半～２枚
  • ●生姜 １かけ（スライス）
  • ●水 １，６リットル
  • 塩 １～２つまみ
  • クコの実、松の実、糸唐辛子、ネギなど 少しずつ
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作り方

  1. 1

    一晩水に浸しておいたもち米をザルにあげ、●を全部鍋に入れて弱火で１時間。

  2. 2

    お米に芯がなく柔らかくなったら、仕上げに塩をしてトッピングして出来上がり！！

  3. 3

コツ・ポイント

とにかく弱火でコトコト煮る事でお米もお肉もホンワリ柔らかくなります。
是非厚手の鍋で作って下さい。私はルクルーゼで作りましたが土鍋などでも♪

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You&My
You&My @cook_40030737
2008/01/31 00:23に公開
毎日、ではなく気まぐれにお料理しています。だからこそ美味しいものを作って食べたい♪外で食べた美味しいお料理を再現してみるのも楽しいです。ゆっくりペースで更新していきますので、皆さんもゆっくりしていってくださいね～(*'-'*)
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このレシピのキーワード

おかゆ サムゲタン ねぎ 鶏もも肉 もち米 トウガラシ しょうが

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