玉ねぎをみじん切りし、油で黄金色になるまで炒め、塩、コショウ 、アドヴィーエ を加え少し炒めます。

肉を一口大の大きさに切り、炒めた玉ねぎに加えよく炒めます。

人参の皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

サヤインゲンを2cm位の長さに切ります。（すじありの場合はすじを取って下さい。）

炒めた肉に人参、サヤインゲン、トマトペースト 、水を加え肉が柔らかくなるまで煮込みます。

ジャガイモの皮を剥き食べやすい大きさに切り、煮込んでいる肉に加え、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込み出来上がり。