お味噌汁★春キャベツとわかめのお味噌汁

Name: お味噌汁★春キャベツとわかめのお味噌汁
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 1～2枚; わかめ 適宜; 出し汁 4～500ml; お味噌 大匙1～2

プユプユ @cook_40034251

キャベツを買ったら必ず作る定番お味噌汁。春キャベツだと美味しさもアップです♪
このレシピの生い立ち
実家のお味噌汁の定番の一つ。子供の頃から良く飲んで？食べて？いました。

お味噌汁★春キャベツとわかめのお味噌汁

プユプユ @cook_40034251

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材料

2～3人分

キャベツの葉 1～2枚
わかめ適宜
出し汁 4～500ml
お味噌大匙1～2

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作り方

1
キャベツの葉は洗って芯を取り除き、3～4等分したあと、1cm位の幅にカットする。
2

鍋に出し汁とキャベツを入れ、沸騰して少ししてキャベツの葉がしんなりしたらわかめを入れ、火を弱火にしお味噌を入れ出来上がり

コツ・ポイント

キャベツは春キャベツじゃなくても。葉だけを使いましたが、最後の方、小さく余ったキャベツの時は、ザクッと切って芯も一緒に食べています。芯を使う場合は、少し長めに火を通して下さい。

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プユプユ @cook_40034251

2010/05/10 00:42に公開

食べる事大好き！作るのも大好き！！なお気楽主婦。2003年から2006年11月までの約4年間のフランス駐在経験中、リッツでお菓子作りに磨きを掛けました！ 2012年から2016年6月までウクライナはキエフに住んでいました。2016年6月末に帰国、現在日本生活満喫中♪私のレシピ、試して下さる方々、本当に感謝です！

このレシピのキーワード

みそ汁ワカメキャベツ味噌

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