ボールに粉と塩を合わして、熱湯を少しずつ加えながら、箸でぐるぐる混ぜる。

粉がボロボロになったら手で一まとめにする。少し柔らかい固さになるように。

５分ほど捏ねて、５〜30分寝かす。

半分に生地をわけて、１，５センチ幅の太さに伸ばす。伸ばしたら、１，５センチ長さに切る。

切り口を上にして、丸くして、手のひらで潰す。

打ち粉をして、麺棒で生地を回しながら広げていく。一定の力で伸ばしましょ♪

こんなに大きく！！
伸ばしすぎも注意ですが・・＾＾；

打ち粉をまぶして、バットに重ねていきましょう。　だんだん、うまく丸く広げれますから、一定の力で伸ばすよーに！

お好きな材料で、具を包んで、出来上がり♪