玉ねぎとチキンの酢の物(2杯酢)
新たまで作ると辛くなく、辛味苦手さんも大丈夫。
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から大好きな酢の物です。
作り方
- 1
鶏胸肉はゆでるかレンジで火を通し、裂いておく。
玉ねぎは薄くスライスする。 - 2
酢、めんつゆ、みりんをあわせ、2を加え混ぜ冷蔵庫で20~30分置く。
盛り付け、のりを散らす。
コツ・ポイント
鶏は胸肉かささみの脂が少ない部位が合います。
玉ねぎは水にさらす必要はありません。
酢は、熟味酢や黒酢、りんご酢等使うとまろやかな酸味に。お好みの酢でどうぞ。
辛い物好きな方は、一味をプラスしても。
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