薄力粉とベーキングパウダーは振るっておきます。

バターは常温にして、柔らかくしておき、ヘラでクリーム状に練っておきます。

紅茶バッグ湯で蒸らしておきます。

タマゴを白っぽくふんわりするくらいに泡だてます。

柔らかくしておいたバターを砂糖と合わせます。ヘラで白っぽくなるまで擦り合わせ、卵液を少しずつ加えて良く混ぜます。

蒸らしておいた紅茶に、クリープを溶かし、牛乳を加えます。ちょっとねっとりした感じになります

⑥で、ティーバッグに水分が吸収されているので、スプーンなどでティーバッグを押して水分を絞り出します。この液も入れて下さい

振るっておいた粉類を入れて混ぜます。練らないようにします。

蒸らしていた紅茶バッグをひとつだけ開き、すりこぎ等で擦り、細かくして生地に混ぜ込みます。包丁だ叩くだけでもokです。

型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れたら、底を数回叩き空気を抜きます。

予め170度に予熱したオーブンで40分焼きます。

20分くらい経ったら、一度オーブンを開け、生地の中央に包丁で切れ目を入れておくと、焼き上がり時に真ん中が綺麗に割れます。