サツマイモを適当な大きさに切り水につけてあく抜きをしておきます。

水切りしたサツマイモに片栗粉をまぶします。（ビニール袋に片栗粉とサツマイモを入れてふると簡単です）

はちみつは事前にラップをして10~20秒あたためておきます。

油でサツマイモを良く炒めます。（炒め物より若干多めの油で）

アツアツのうちに温めておいたハチミツで良く和え、仕上げにマーガリンを加えてまぜます。