下処理したいかを食べやすい大きさに切ります。3×5㌢の短冊ぐらいが良いと思います。

野菜を切ります。
トマト：くし形
玉ねぎ：3㌢角
にんにく：みじん切り

鍋に油をしいて熱し、にんにく・玉ねぎを強火で炒めます。焦げないように注意してください。

軽く火が通ったらいか・トマトを入れて炒めます。

さっと炒めたら、☆の材料をすべて入れ、中火で沸騰するのを待ちます。沸騰したら弱火にして4～5分間煮込んで出来上がり!!