きゅうり＆長芋の蛸キムサラダ！

Name: きゅうり＆長芋の蛸キムサラダ！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蛸のぶつ切り 300ｇ; キュウリ 2本; 長いも 5ｃｍ; キムチ 100ｇ; ごま油 小さじ1; 醤油 小さじ1

冷えた白ワインが進む簡単・食感キムチサラダです。シャキシャキ!コリコリ！満足の1品です。
このレシピの生い立ち
旬を迎えるきゅうりとスーパーで特売の長いもをプラスした食感の楽しい蛸キムチサラダです。

材料

4人分

キュウリは軽く表面の皮をむいておくと味を含みやすいです。味をしっかり含ませるには空気を抜き冷蔵庫で1時間～おくとよいです。蛸はごま油醤油で臭み隠しをすると美味しいです。

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2010/05/04 12:20に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました（過去）家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です

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