野菜を一口大に切り　水から３時間煮る。
途中灰汁がでるので取る

牛ひき肉をテフロン加工のフライパンで弱火で炒める。
（油をいれない）

ひき肉に火が通ったら、野菜スープを少量フライパンにいれ、肉から出た油と肉汁もすべて１のなべへ入れる

さらに１時間煮込み
こす。
塩コショウで味を調えて完成